Zona di Produzione Antella – Firenze
Superficie Vitata 17,5 ettari
Azienda in regime biologico
Composizione del terreno Medio impasto, franco – Argilloso Vitigni 100% Sangiovese
Densità di piantagione Vecchi impianti 2.500 piante/ha Nuovi impianti 5000 - 6500 piante/ha
Altitudine 200-300 metri s.l.m.
Vinificazione Le uve sono state fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 – 30°. Il tempo di macerazione sulle bucce è stato di circa dieci giorni.
Invecchiamento e affinamento In botti di rovere da 20 hl.
ANALISI ORGANOLETTICHE
Colore Rosso rubino intenso con sfumature di granato
Olfatto Note speziate e sentori di tabacco
Gusto Ottima struttura, sapido ed equilibrato
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva 2015
James Suckling / 90 points
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva 2016
James Suckling / 91 points
ChiantiColliFiorentiniRiserva_IT
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