Chianti Superiore DOCG

2017

Uve sangiovese e pugnitello provenienti dai migliori vigneti dell’azienda da cui nasce questo vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte di rovere. Sapore fruttato con note di violetta.



vino biologico

15,00 €

iva inclusa

Zona di Produzione Antella – Firenze

Superficie Vitata 17,5 ettari
Azienda in regime biologico

Composizione del terreno Medio impasto, franco – Argilloso

Vitigni 95% Sangiovese, 5% Pugnitello

Densità di piantagione Vecchi impianti 2.500 piante/ha Nuovi impianti 5000 - 6500 piante/ha

Altitudine 200-300 metri s.l.m.

Vinificazione Le uve sono state fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 – 30°. Il tempo di macerazione sulle bucce è stato di circa dieci giorni.

Invecchiamento e affinamento In botti di rovere da 20 hl.


ANALISI ORGANOLETTICHE

Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Olfatto Frutta rossa e note di violetta

Gusto Vino fruttato e armonico

Chianti Superiore DOCG 2017
James Suckling / 90 points

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